Budapest, Lázár u. 4, 1065
Rólunk
Örülünk, hogy ránk találtál! Mi vagyunk a Parabolic Lazarus Brewpub, egy barátságos, földalatti
kis oázis Budapest szívében.
Ha szereted a kézműves söröket, a finom ételeket és a jó társaságot, nálunk biztosan otthon érezheted magad!
Büszkék vagyunk arra, hogy minden csapon lévő sörünket mi magunk készítjük, helyben. Kínálatunkban a klasszikus IPA-któl kezdve a díjakat nyert stoutjainkig sokféle stílus megtalálható, és mindig azon dolgozunk, hogy valami újat hozzunk nektek. Legyen az egy izgalmas Nordic Saison vagy egy édes, gyümölcsös Pastry Sour, nálunk mindig találsz valami különlegeset. Persze, ha a már megszokott kedvenceket keresed, azokat is megtalálod – van néhány olyan sörünk, amit vendégeink kérésére újra és újra lefőzünk.
kis oázis Budapest szívében.
Ha szereted a kézműves söröket, a finom ételeket és a jó társaságot, nálunk biztosan otthon érezheted magad!
Büszkék vagyunk arra, hogy minden csapon lévő sörünket mi magunk készítjük, helyben. Kínálatunkban a klasszikus IPA-któl kezdve a díjakat nyert stoutjainkig sokféle stílus megtalálható, és mindig azon dolgozunk, hogy valami újat hozzunk nektek. Legyen az egy izgalmas Nordic Saison vagy egy édes, gyümölcsös Pastry Sour, nálunk mindig találsz valami különlegeset. Persze, ha a már megszokott kedvenceket keresed, azokat is megtalálod – van néhány olyan sörünk, amit vendégeink kérésére újra és újra lefőzünk.
Kíváncsi vagy az étlapunkra?
Morozov Andrei
tulajdonos és alapító
A volt Szovjetunióban született, de már több mint tíz éve Magyarország a második otthona. Belsőépítész és élelmiszeripari szakember, aki hatalmas szenvedéllyel végzi a sörfőzést és a vendéglátást. Ő álmodta meg brewpubunkat, és minden apró részletre odafigyelve valósította meg. Férjként és házigazdaként is mindent megtesz annak érdekében, hogy vendégeink valóban otthon érezzék magukat nálunk.
Kuzmina Anna
Executive Chef
Krímben született, tinédzser korában modellkedett, ahol nemzetközi hírnévre tett szert. Ma már Andrei felesége és három csodálatos gyermek édesanyja. Érdekesség, hogy pár éve egy bárban találkoztak, és talán ott kezdődött el közös történetük. A pubunk megnyitása óta elhivatottan vezeti a konyhát, és gyakran saját kezűleg készíti el a vendégeknek azokat az ételeket, amelyek a család legféltettebb kincsei, generációk óta öröklődnek. Közösen dolgoznak azon, hogy álmaikat valóra váltsák, és mindent megtesznek annak érdekében, hogy vendégeink otthon érezzék magukat nálunk.
Pap Attila
Business Assistant, Sales Manager
A Balaton-felvidéken, Várpalotán született. Eredetileg néptáncosként, valamint grafikusként kezdte pályafutását, ám az élet pedig egy váratlan irányba sodorta, és tíz évvel ezelőtt a vendéglátás varázslatos világában találta magát. Azóta számos pozíciót betölthetett, és megfordult Budapest legnevesebb éttermeiben és craft sörözőiben is. Bár főként a háttérben dolgozik, irányítva a céget és az értékesítést, vendégeink számára alkalmanként a koktélkészítésben is megcsillogtatja tehetségét.
Miért különlegesek a söreink?
Söreink különlegessége abban rejlik, hogy minden egyes korty egy gondosan megalkotott élményt kínál.
Minden egyes tételt a szenvedély és a kreativitás vezet, ami a minőségi alapanyagokkal és a precíz munkával találkozik.
A brewpubunkban készülő sörök a hagyományos receptek mellett újszerű ízkombinációkkal is büszkélkedhetnek, így minden sörünk egyedi karakterrel és stílussal rendelkezik.
Az évek során felhalmozott szakértelem, a helyi alapanyagok iránti tisztelet és a folyamatos kísérletezés mind hozzájárulnak ahhoz, hogy sörink frissessége, gazdag ízvilága és kiegyensúlyozott testessége valóban különleges élményt nyújtson.
A "parabolás" sörök nemcsak az ínycsiklandó ízekről szólnak, hanem egy olyan életérzésről, amely a helyben készült craft sör iránti szeretetünkből és tiszteletünkből fakad.
Minden egyes tételt a szenvedély és a kreativitás vezet, ami a minőségi alapanyagokkal és a precíz munkával találkozik.
A brewpubunkban készülő sörök a hagyományos receptek mellett újszerű ízkombinációkkal is büszkélkedhetnek, így minden sörünk egyedi karakterrel és stílussal rendelkezik.
Az évek során felhalmozott szakértelem, a helyi alapanyagok iránti tisztelet és a folyamatos kísérletezés mind hozzájárulnak ahhoz, hogy sörink frissessége, gazdag ízvilága és kiegyensúlyozott testessége valóban különleges élményt nyújtson.
A "parabolás" sörök nemcsak az ínycsiklandó ízekről szólnak, hanem egy olyan életérzésről, amely a helyben készült craft sör iránti szeretetünkből és tiszteletünkből fakad.
Rendezvényeink
Hétköznap
Sörkedvezmény Neked!
Élvezd 15% kedvezményünket hétfőtől péntekig! Nincs más dolgod, mint annyit mondani a pultosunknak, hogy "BEERLOVER", és máris olcsóbban kortyolhatod kedvenc sörödet!
Péntekenként 20:00
Live set by Dj Aleksei
DJ Aleksei Lazarus a budapesti underground elektronikus zenei élet egyik ismert alakja, és kulcsszereplője a Parabolic Lazarus Brewpub élőzenei programjainak. Dinamikus DJ szettjeiről ismert, amelyek különféle elektronikus műfajokat ötvöznek, mint a house, deep house és techno, miközben felejthetetlen zenei utazásra viszik a közönséget. Aleksei előadásai tele vannak energiával és magával ragadó ritmusokkal, amik folyamatos táncra ösztönzik a közönséget. A Parabolic Lazarusban való szereplése egyedülálló kombinációját adja a kézműves söröknek és a prémium elektronikus zenének, így olyan légkört teremtve, ami tökéletesen illik a pub szellemiségéhez.
Péntek-Szombat 16:00
Főzdetúra
Előzetes bejelentkezés alapján lehetőséget kínálunk egy izgalmas főzdetúrára, amelyet kézműves sörkóstolással egészítünk ki. A túrán angol, magyar és orosz nyelven is betekintést nyerhettek a sörfőzés folyamatába, megismerhetitek a különböző alapanyagokat és technológiákat, miközben kóstolóink segítségével felfedezhetitek a Parabolic Lazarus különleges söröket. Tökéletes program a sörrajongóknak és azoknak, akik szeretnének többet megtudni a craft sörök világáról!
Minden nap
Pizza Romana
Minden nap elérhető nálunk a ház specialitása, a római stílusú pizza, amit egy különleges kemencében sütünk. A vékony, ropogós tészta és a friss, gazdag feltétek tökéletes egyensúlyban vannak, így minden falat egy igazi ínycsiklandó élmény. Ha egy finom pizzára vágysz, nálunk minden nap megtalálod!
Minden hónap első hétfőjén.
Főzzünk együtt sört!
Vegyél részt egy igazán különleges élményben, ahol saját szemeddel láthatod és részese lehetsz a sörfőzés varázslatos világának! A program során betekintést nyerhetsz a sörkészítés folyamatába, megismerkedhetsz a legfontosabb lépésekkel, és akár saját magad is kipróbálhatod a sörfőzés művészetét.
Ez az esemény előfoglaláshoz kötött, így fontos, hogy időben jelentkezz és biztosítsd a helyed! Ne hagyd ki ezt az egyedülálló lehetőséget, hogy egy igazi sörfőző mesterséget saját bőrödön tapasztalj meg! A program során különböző sörfajták elkészítésével ismerkedhetsz meg, miközben szoros kapcsolatba kerülsz a szakértő sörfőzőkkel, akik minden kérdésedre válaszolnak.
Ez az esemény előfoglaláshoz kötött, így fontos, hogy időben jelentkezz és biztosítsd a helyed! Ne hagyd ki ezt az egyedülálló lehetőséget, hogy egy igazi sörfőző mesterséget saját bőrödön tapasztalj meg! A program során különböző sörfajták elkészítésével ismerkedhetsz meg, miközben szoros kapcsolatba kerülsz a szakértő sörfőzőkkel, akik minden kérdésedre válaszolnak.
Standup est és PubKvíz a Parabolic Lazarus Brewpubban!
Ha egy igazi esti szórakozásra vágysz, gyere el a Parabolic Lazarus Brewpubban tartott Open Mic & Stand-Up rendezvényeinkre! Itt bárki kipróbálhatja magát a színpadon, kezdőként vagy profi humoristaként egyaránt. Oszd meg legújabb poénjaidat, nevess a közönséggel, és élvezd a spontán pillanatok varázsát! Az estek mindig tele vannak friss ötletekkel, és garantáltan sok nevetést hoznak!
Ezen kívül kvízestek is várnak ránk, ahol különféle témákban mérheted össze tudásodat! Legyen szó popkultúráról, történelemről vagy egyéb érdekességekről, minden alkalom egy újabb kihívást jelent. A legjobban teljesítő csapatok fantasztikus nyereményeket kapnak, miközben a jó hangulat és a közösségi élmény garantált.
Ezen kívül kvízestek is várnak ránk, ahol különféle témákban mérheted össze tudásodat! Legyen szó popkultúráról, történelemről vagy egyéb érdekességekről, minden alkalom egy újabb kihívást jelent. A legjobban teljesítő csapatok fantasztikus nyereményeket kapnak, miközben a jó hangulat és a közösségi élmény garantált.
Étlap
Pizzák
Margherita 2990.-
Római vékonytészta, paradicsomszósz, mozzarella, bazsalikom
(Allergének: glutén, tej, laktóz)
Quattro Formaggi 3490.-
Római vékonytészta, paradicsomszósz, mozzarella, parmezán, brie, kéksajt, olívaolaj
(Allergének: glutén, tej, laktóz)
Con Acciughe 3490.-
Római vékonytészta, paradicsomszósz, mozzarella, olívaolaj, szardella
(Allergének: glutén, tej, laktóz, hal)
Piccante con Salame 3490.-
Római vékonytészta, paradicsomszósz, mozzarella, bazsalikom, csípős olasz szalámi
(Allergének: glutén, tej, laktóz, szalámival kapcsolatos allergének, pl. nitrátok)
Prosciutto e Rucola 3490.-
Római vékonytészta, paradicsomszósz, mozzarella, olasz érlelt sonka (prosciutto crudo), rukkola olívaolaj, frissen őrölt feketebors, parmezán
(Allergének: glutén, tej, laktóz)
Előételek
Tagliere di formaggi 4490.-
Sajttál paprikalekvárral, mézzel, olívabogyókkal, frissen sült olasz lepénykenyérrel (focaccia)(Allergének: glutén, tej)
Vassoio di affettati 4490.-
Olasz érlelt sonka (prosciutto crudo), szalámi, főtt sonka, rukkolával, olívaolajjal, frissen sült olasz lepénykenyérrel (focaccia)
(Allergének: glutén, tej)
Prosciutto e Rucola 3990.-
Olasz érlelt sonka szeletek (prosciutto crudo), rukkolával, kapribogyóval és frissen őrölt fekete borssal
Olive e capperi misti 2490.-
Olívabogyók és kapribogyók keveréke
Ali di pollo 2500.-
Csirkeszárnyak családi recept alapján
Rántott fogások
Anelli di Calamari con salsa all'aglio 2990.-
Tintahalkarikák fokhagymás mártással
(Allergének: glutén, tej)
Köretek
Édesburgonya mártással 2490.-
(Allergének: tej, laktóz, tojás, zeller, mustár)
Hasábburgonya ketchup- vagy majonézmártással 2490.-
(Allergének: tej, laktóz, tojás, zeller, mustár)
Főételek
Serpenyőben sült lazac steak, sült édesburgonyával, rukkolával, citrommal és mártással
4490.-
(Allergének: hal, tej, mustár, tojás)
Szibériai pelmenyi 3990.-
Kézzel készített szibériai hússal töltött gombóc séfünk családi receptje alapján, marha- és sertéshús töltelékkel. Tejföllel, vajjal és frissen őrölt fekete borssal tálalva.
(Allergének: glutén, tojás, tej, laktóz)
Fish and chips tartármártással 3990.-
Tőkehalfilé craft sörbundában, hasábburgonyával és tartármártással.
(Allergének: hal, mustár, tojás, glutén)
Levesek
Napi leves. 2490.-
(Allergének: változóak, kérjük, érdeklődjön a pincérnél)
Desszertek
Tiramisú 2490.-
A tiramisu klasszikus ízei most söröskorsóban tálalva, egyedülálló és szórakoztató módon kínálva a desszertet.
(Allergének: glutén, tojás, tej, laktóz)
Foglalj asztalt!
Ne hagyd ki a lehetőséget, hogy nálunk töltsd el a következő kellemes estét!
Foglalj asztalt, és élvezd a frissen készült söröket, ínycsiklandó ételeinket és a barátságos hangulatot.
Mi már várunk rád!
Foglalj asztalt, és élvezd a frissen készült söröket, ínycsiklandó ételeinket és a barátságos hangulatot.
Mi már várunk rád!
+36 30 735 4371
paraboladrinks@gmail.com
paraboladrinks@gmail.com
Parabolic Lazarus Brewpub
Budapest, Lázár u. 4, 1065
Hétfő: Zárva
Kedd: 16:00-22:00
Szerda: 16:00-22:00
Csütörtök: 16:00-22:00
Péntek: 16:00-22:00
Szombat: 16:00-22:00
Vasárnap: 16:00-22:00
Hétfő: Zárva
Kedd: 16:00-22:00
Szerda: 16:00-22:00
Csütörtök: 16:00-22:00
Péntek: 16:00-22:00
Szombat: 16:00-22:00
Vasárnap: 16:00-22:00
